Sestavine:
600 g krompirja
60 g masla ali 3 žlice olja
2 žlici sesekljane čebule
2 žlici drobtin
2 jajci
2 žlici naribanega sira,
3 žlice kuhane, ožete in zmiksane špinače
sol
peteršilj
230 g ostre moke
Potek:
Krompir olupite, skuhajte in pretlačite. Še zelo vročega zabelite s čebulo, ki ste jo počasi pražili na maslu ali olju in ji na koncu primešali drobtine.
V ohlajen krompir zamešajte jajci, nariban sir, ožeto zmiksano špinačo, sol, peteršilj in moko. Vse na hitro pregnetite, naredite debele svaljke, jih narežite in oblikujte cmoke.
Špinačne cmoke kuhajte v osoljenem kropu 7 minut.
S penovko jih poberite, dajte v skledo in po želji zabelite z na maslu popraženimi drobtinami ali pa jih postrezite s telečjim golažem ali ragujem.
Sorodne objave
Zdrava prehranaRazbijamo mite o nezdravem krompirju
V času, ko so priljubljeni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je krompir postal skoraj očrnjeno živilo. Pogosto je označen za k…
Zdrava prehranaProtivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco
Protivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco - sodelovala tudi raziskovalka z Univerze v Ljubljani Švedska raziskava…
Zdrava prehranaVitamini z domačega vrta - vrtnine z veliko vitamini in minerali
Pozna pomlad, zlasti mesec maj, prinaša stabilnejše temperature zraka in primerno ogreta tla, kar pomeni optimalne pogoje za sajenje i…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!