Sestavine:
Testo:
10 dag ajdove moke
8 dag bele gladke moke
ščepec suhega kvasa
1 jajce
1/3 dl olja
mlačna slana voda
Nadev:
50 dag skute
6 dag tekoče margarine
3 jajca
sladkor
maslo in drobtine
Potek:
Testo:
Ajdovo moko nekoliko poparimo, dodamo kvas, belo moko, olje, jajce in mlačno slano vodo po potrebi. Zamesimo ne preveč trdo testo in ga pustimo nakaj časa počivati. Medtem naredimo nadev.
Nadev:
Skuto, margarino, sladkor in rumenjake zmešamo skupaj, nato pa narahlo umešamo še stepene beljake.Testo razvaljamo na pomokani površini (najlažje je na servetu, ker lažje potem zvijemo) in po njem razmažemo nadev.
Zvijemo, damo v servet in skuhamo v slanem kropu. Kuhamo 25 do 30 minut. Ko je kuhano, narežemo na kolobarje, dodamo na maslu prepražene drobtine in ponudimo s kompotom.
Sorodne objave
Zdrava prehranaRazbijamo mite o nezdravem krompirju
V času, ko so priljubljeni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je krompir postal skoraj očrnjeno živilo. Pogosto je označen za k…
Zdrava prehranaProtivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco
Protivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco - sodelovala tudi raziskovalka z Univerze v Ljubljani Švedska raziskava…
Zdrava prehranaVitamini z domačega vrta - vrtnine z veliko vitamini in minerali
Pozna pomlad, zlasti mesec maj, prinaša stabilnejše temperature zraka in primerno ogreta tla, kar pomeni optimalne pogoje za sajenje i…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!