Sestavine:
300 g naribanih bučk
1 drobna čebula
1 jajce
40 g naribanega Grana padano
30 g namenske moke
25 g drobtin
sol
muškatni orešček
2 žlički sesekljanega peteršilja
1 limona
Priprava:
Čebulo olupite in drobno sesekljajte. Bučke naribajte na drobnem rezilu ter jih odcedite – najbolje v papirnati servieti. V skodelici rahlo stepite jajce. V globlji ponvi za cvrenje pri srednji temperaturi segrejte olje za cvrtje. (Najboljše olja za cvrtje so arašidovo, kokosovo, olivno ali namensko za cvrtje).
V veliki skledi zmešajte ožete bučke s čebulo, moko, drobtine, jajce, sol, ščepec nastrganega muškatnega oreščka in peteršilj. Na vse drobno naribajte Grana padano sir, potem pa sestavine zmešajte v gladko maso. Maso oblikujte v polpetke, ki jih polagajte v segreto olje. Po vsaki strani jih cvrete 2 do 3 minute, oziroma toliko časa, da se lepo obarvajo in zapečejo. Ocvrte polpetke polagajte na papirnato servieto, da se odvečna maščoba vpije. Poleg lahko ponudite podušeno zelenjavo ali krompir s solato. Polpetki so odlični tudi hladni v sendviču.
300 g naribanih bučk
1 drobna čebula
1 jajce
40 g naribanega Grana padano
30 g namenske moke
25 g drobtin
sol
muškatni orešček
2 žlički sesekljanega peteršilja
1 limona
Priprava:
Čebulo olupite in drobno sesekljajte. Bučke naribajte na drobnem rezilu ter jih odcedite – najbolje v papirnati servieti. V skodelici rahlo stepite jajce. V globlji ponvi za cvrenje pri srednji temperaturi segrejte olje za cvrtje. (Najboljše olja za cvrtje so arašidovo, kokosovo, olivno ali namensko za cvrtje).
V veliki skledi zmešajte ožete bučke s čebulo, moko, drobtine, jajce, sol, ščepec nastrganega muškatnega oreščka in peteršilj. Na vse drobno naribajte Grana padano sir, potem pa sestavine zmešajte v gladko maso. Maso oblikujte v polpetke, ki jih polagajte v segreto olje. Po vsaki strani jih cvrete 2 do 3 minute, oziroma toliko časa, da se lepo obarvajo in zapečejo. Ocvrte polpetke polagajte na papirnato servieto, da se odvečna maščoba vpije. Poleg lahko ponudite podušeno zelenjavo ali krompir s solato. Polpetki so odlični tudi hladni v sendviču.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaRazbijamo mite o nezdravem krompirju
V času, ko so priljubljeni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je krompir postal skoraj očrnjeno živilo. Pogosto je označen za k…
Zdrava prehranaProtivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco
Protivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco - sodelovala tudi raziskovalka z Univerze v Ljubljani Švedska raziskava…
Zdrava prehranaVitamini z domačega vrta - vrtnine z veliko vitamini in minerali
Pozna pomlad, zlasti mesec maj, prinaša stabilnejše temperature zraka in primerno ogreta tla, kar pomeni optimalne pogoje za sajenje i…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!