Sestavine:
45 dag moke
2 žlički ingverja v prahu
2 žlički pecilnega praška
1/2 žličke nastrganega muškatnega oreška
1/2 žličke pimenta
13 dag masla
13 dag sladkorja
8 dag rjavega sladkorja
3 jajca
13 dag lešnikov
sol
Priprava:
Za cantuccine ogrejemo pečico na 170 stopinj Celzija in dva nizka pekača obložite s papirjem za peko. Moko presejte skupaj z ingverjem, pecilnim praškom, muškatnim oreškom, pimentom in ščepcem soli. Rjavi sladkor zmešajte z nekaj žlicami tople vode. Mehko maslo in sladkor penasto umešajte, dodajte rjavi sladkor in jajca in še kratko zmešajte. Nato zmešajte s suhimi sestavinami – moko (z vsemi dodatki) in na koncu z nasekljanimi lešniki. Testo razdelite na pet delov in oblikujte pet "štruc" s premerom pet centimetrov. Položite jih na pekač, a naj med njimi ostane vsaj pet centimetrov prostora. Pecite približno 25 minut. Nato štruce po diagonali narežite na slaba dva centimetra debelo.
Piškotke razporedite po obeh pekačih in pecite še 10 do 15 minut.
Ohladite jih na rešetki.
Cantuccine postrezite s sladkim desertnim vinom, kavo ali celo čajem ali kakavom ... Pomakanje trdih, a slastnih piškotkov je zaželeno.
45 dag moke
2 žlički ingverja v prahu
2 žlički pecilnega praška
1/2 žličke nastrganega muškatnega oreška
1/2 žličke pimenta
13 dag masla
13 dag sladkorja
8 dag rjavega sladkorja
3 jajca
13 dag lešnikov
sol
Priprava:
Za cantuccine ogrejemo pečico na 170 stopinj Celzija in dva nizka pekača obložite s papirjem za peko. Moko presejte skupaj z ingverjem, pecilnim praškom, muškatnim oreškom, pimentom in ščepcem soli. Rjavi sladkor zmešajte z nekaj žlicami tople vode. Mehko maslo in sladkor penasto umešajte, dodajte rjavi sladkor in jajca in še kratko zmešajte. Nato zmešajte s suhimi sestavinami – moko (z vsemi dodatki) in na koncu z nasekljanimi lešniki. Testo razdelite na pet delov in oblikujte pet "štruc" s premerom pet centimetrov. Položite jih na pekač, a naj med njimi ostane vsaj pet centimetrov prostora. Pecite približno 25 minut. Nato štruce po diagonali narežite na slaba dva centimetra debelo.
Piškotke razporedite po obeh pekačih in pecite še 10 do 15 minut.
Ohladite jih na rešetki.
Cantuccine postrezite s sladkim desertnim vinom, kavo ali celo čajem ali kakavom ... Pomakanje trdih, a slastnih piškotkov je zaželeno.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaRazbijamo mite o nezdravem krompirju
V času, ko so priljubljeni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je krompir postal skoraj očrnjeno živilo. Pogosto je označen za k…
Zdrava prehranaProtivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco
Protivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco - sodelovala tudi raziskovalka z Univerze v Ljubljani Švedska raziskava…
Zdrava prehranaVitamini z domačega vrta - vrtnine z veliko vitamini in minerali
Pozna pomlad, zlasti mesec maj, prinaša stabilnejše temperature zraka in primerno ogreta tla, kar pomeni optimalne pogoje za sajenje i…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!